Autor:
lako 2 osoba
120 min
3310
Lisnata turska pogača

Sastojci

Potrebno je:

  • 4 šolje + 2 kašike brašna
  • 1/2 šolje mleka
  • 1 šolja vode
  • 1/3 šolje ulja
  • 1 belance
  • 1 kesica kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašičice soli

Još:

  • 200 g margarina
  • 1 žumance
  • 2 kašike kisele pavlake

Priprema

  1. U pola šolje mlake vode razbiti kvasac, 2 kašike brašna i šećer. Ostaviti par minuta da nadodje. U vanglicu staviti brašno, so, belance, mleko, ulje, narasli kvasac i još pola šolje mlake vode, pa umesiti meko testo. Posudu sa testom staviti u kesu i pokriti krpom da naraste. Lisnata turska pogača
  2. Naraslo testo podeliti na 4 loptice. Razviti prvu malo veće od tanjira, premazati otopljenim margarinom, gornju i donju stranu prebaciti do polovine, da se dodiruju na srefini, pa premazati suve delove. Desnu stranu preklopiti do polovine, premazati auvi deo i levom stranom preklopiti/pokriti namazani deo. Isto uraditi sa još jednom lopticom. Lisnata turska pogača
  3. Treća i četvrta loptica: razviti krug malo veći nego za prve dve, premazati, na sredinu staviti sklopnjeni prvi paketić i opet preklapati isto, preko paketića, i mazati auve delove. Isto uraditi i sa drugim paketicem i četvrtom lopticom. Sada ih razvući u pravougaonik, prebaciti u pleh sa papirom, zaseći. Ostaviti kratko dok se rerna ugreje na 200C, premazati umućenim žumancetom sa pavlakom i staviti da se peče. Lisnata turska pogača
Savet

Prelepa, preukusna pogača. Možda priprema deluje komblilovano, ali sve je jednostavno i sve brzo ide.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari