lako 8 osoba
60 min
2898
Perece (13)

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 jaje
  • 200 g masti
  • 200 ml mleka
  • 1/2 kocke svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 žumance
  • po želji susam
  • po želji kim

Priprema

  1. Kvasac ostaviti da nadođe u mlakom mleku uz dodatak kašičice šećera i kašičice brašna. Brašno prosejati, pa mu dodati jaje, mast, nadošli kvasac, so i umesiti glatko testo. Ostaviti ga da naraste oko pola sata. Perece (13)
  2. Naraslo testo razvući u koru debljine oko pola centimetra. Modlom vaditi perece. Postupak ponavljati dok ima testa. Perece (13)
  3. Perece ređati u pleh obložen pek papirom. Premazati iz umućenim žumancetom i posuti susamom i kimom. Peći u rerni prethodno zagrejanoj na 200 stepeni oko 20 minuta. Perece (13)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari