Mlinci sa sirom i spanaćem
Sastojci
Potrebno je:
- 1 pakovanje mlinaca
- 5-6 briketa zamrznutog spanaća
- 1/2 kocke pirotske fete
- 3 kašike kiselog mleka
- 2-3 čena belog luka
- susama (za posipanje)
- po ukusu so
- 1 kašičica suvog praziluka
Priprema
-
Najpre u šerpicu staviti vodu i čim počne voda da struji ubaciti spanać da se razmrzne. Čim se spanać odledi izvaditi u cediljku, proprati kroz mlaz hladne vode i saseckati.
-
Sir izgnječiti viljuškom i dodati mu 1 kašiku kiselog mleka. Dodati so i začine i na kraju umešati i spanać i sitno saseckani beli luk.
Drugu kašiku kiselog mleka razmazati po dnu vatrostalne posude.
-
U kipucću vodu sa dodatkom soli potapati mlince da omekšaju, pa prekriti dno vatrostalne, zatim rasporediti fil. Opet omekšale mlince i tako redom da poslednji sloj budu mlinci koje premažemo sa 3 kašike kiselog mleka (koje pomešamo sa ostatkom fila, ako je ostalo) i pospemo susamom.
-
Za potapanje mlinaca možete iskoristiti vodu od spanaća i ubrzati, ili prokuvati novu vodu. Pokriti folijom pekač i staviti na 180 C. Pri kraju skloniti da se lepo zapeče.
Savet
Brz i ukusan obrok. Podseća na neku pitu sa spanaćem :) sir izaberite sami koji volite, meni je ovaj ukusam i ima kremastu neku strukturu kada se izgnječi, tako da se super uklopio.
Komentari