lako 12 osoba
120 min
870
Štrudla sa kremom i plazmom

Sastojci

Testo:

  • 1 kg brašna
  • 500 ml mleka
  • 2 dl ulja
  • 2 jajeta
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kašičice soli
  • 5 kašičice šećera

Nadev:

  • 1 kg lešnik krema
  • 150 g mlevene plazme

Za premaz:

  • 1 jaje
  • 1 kašika mleka

Priprema

  1. U mlako mleko dodamo šećer i udrobimo kvasac promešamo da se lepo otopi, zatim dodamo ulje izbućkamo jaje promešamo i postepeno dodavajući brašno u koje smo umešali so umesimo glatko testo. Ostavimo 30 minuta da miruje i naraste blago premesimo i podelimo na tri jufke. Na brašnjavoj površini raztanjimo na debljinu oko 1cm. Štrudla sa kremom i plazmom
  2. Namažemo trećinu krema pospemo trećinom plazme savijemo krajeve testa. Štrudla sa kremom i plazmom
  3. Urolamo i ređamo u pleh obložen pek papirom isti postupak ponovimo i sa preostalim materijalom. Štrudla sa kremom i plazmom
  4. Prezažemo jajetom i ostavimo da odstoji dok se rerna zagreje na 200C. Štrudla sa kremom i plazmom
  5. Pečemo oko 20 minuta a zatim kad porumeni pokrijemo folijom i pečemo još 29 minuta da bi se i sredina lepo izpekla. Kada se ohladi sečemo. Štrudla sa kremom i plazmom
Savet

Ko voli može posuti prah šećerom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari