lako 6 osoba
120 min
2409
Slane štrudlice (3)

Sastojci

Za testo:

  • 100 g margarina
  • 100 ml ulja
  • 500 g brašna
  • 1 jaje
  • po ukusu so
  • 25 g svežeg kvasca
  • 100 ml mleka
  • 1 kašičica šećera

Za nadev:

  • 200 g sitnog sira
  • 1 žumance
  • 1 dl jogurta
  • po ukusu so

Za premazivanje i posipanje:

  • 1 belance
  • po potrebi susam

Priprema

  1. U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da otstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati omekšali margarin, nadošli kvasac, ulje, so, jaje, mlako mleko i zamesiti mekše testo. Prrkriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da otstoji sat vremena. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na dva dela. Oba dela razviti oklagijom što tanje. Za nadev: U dublju posudu staviti sir, dodati jaje, jogurt, posoliti i izmešati kako bi se svi sastojci sjedinili. Razvučeno testo premazati polovinom nadeva od sira, pa urolati. Isto ponoviti i sa drugom polovinom testa i nadeva. Premazati ih umućenim belancetom i posuti susamom. Iseći na manje štrudlice i poređati u pleh obložen pek-papirom. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 35 minuta. Gotove štrudlice izvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade. Štrudlice servirati i poslužiti. Slane štrudlice (3)
Savet

Veoma su ukusne. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari