lako 6 osoba
60 min
1607
Slani venčići (2)

Sastojci

Za testo:

  • 450 g brašna
  • 250 ml mleka
  • 20 g kvasca
  • 50 ml vode
  • 50 g masti
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli

Za filovanje:

  • 100 g krem sira
  • 50 g putera
  • 100 g kulena

Priprema

  1. U činiji stavite toplo mleko, kašičicu šećera, kašiku brašna i izmrvljen kvasac. Dobro promešajte i stavite da odstoji oko 10 minuta, nakon toga dodajte vodu, mast, so i postepeno dodajte brašno. Potrebno je da umesite meko glatko testo, pokrite krpom i ostavite da odstoji oko 45 minuta. Za to vreme pripremite nadev. Sir pomešajte sa omekšalim maslacem i malo posolite. Naraslo testo premesite i podelite na 6 jufke. Razvucite prvu i premažite je mešavinom krem sira i maslaca, preko toga u jedan red naredjajte kulen isečen na tanke listiće i urolajte. Spojite krajeve da napravite venčić, venčiće poredjajte na pleh prekriven pek papirom i premažite ih umućenim žumancetom sa jednom kašikom mleka, po ukusu možete ih posipati susamom. Zagrejite rernu i pečite oko 25 minuta na 200°C. Slani venčići (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari