Brza štrudla sa džemom od šljiva

Priprema

1. U pola šolje mlake vode razbiti kvasac sa šećerom i malo brašna i ostaviti da naraste. U vanglicu staviti brašno, jogurt i jaje i padodati narasli kvasac. Dodati i šolju mlake vode pa mesiti i dodavati brašno po potrebi da se dobije meko testo.
2. Vanglicu sa testom staviti u kesu i pokriti krpom da naraste. Naraslo testo podeliti na 3 dela. Razviti koru od svakog dela, premazati obilno i urolati. Poređati u pleh sa papirom i pokriti. Ostaviti da narasta dok se rerna ugreje na 200 stepeni. Zatim ih premazati sa malo ulja i staviti da se peče dok lepo ne porumeni sa svih strana.
3. Seći pa posuti sa prah šećerom.