Štruca s rogačem
Sastojci
Za tijesto:
- 500 g brašna
- 1 vrećica suvog kvasca
- 3 dl mlijeka
- 50 g šećera
- 2 jajeta
- 100 g otopljenog margarina
- 250 g rogača
- 1 žlica gorkog kakaa
- 100 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 2 dl mlijeka
Priprema
- Prvo napravite tijesto: Kvasac i žličicu šećera otopite u malo mlakog mlijeka i pustite 15 minuta.
- Brašno stavite u zdjelu, dodajte so i ostale sastojke te zatim i kvasac. Dobro sve promiješajte.
- Tijesto mora biti glatko. Po potrebi dodajte još mlijeka ili brašna. Tijesto pokrijte i ostavite na toplome da naraste.
- Za to vrijeme napravite nadjev: Stavite mlijeko kuhati, mora zakipiti. Ostale sastojke promiješajte i prelijte vrelim mlijekom. Mora biti gusto.
- Kada se tijesto dovoljno diglo, podijelite ga na dvije lopte. Svaku razvaljajte, namažite nadjevom i zarolajte u oblik štruce. Stavite u tepsiju i ostavite još 15 minuta.
- Zatim štruce dajte peći na 150 C, 50 minuta i zatim na 180 C 10 minuta.
Savet
Fina štruca, odlično paše uz mlijeko/ kavu... Jako je izdašna i može dugo stajati :) Dobar tek :)
Komentari