lako
6 osoba
60 min
7801
Mekane kiflice sa sirom
Mekane kiflice sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kg brašna
- 1 kocka kvasca
- 1,5 kašičice soli
- 1 kašika šećera
- 100 ml maslinovog ulja
- 1 jaje
- 1 belance
- 150 ml gustog jogurta
- 300-350 ml toplog mleka
Ostalo:
- 200 g sira
- 1 žumance za premaz
- malo semenki susama i ćurikota
Priprema
-
Kvasac podići, a brašno prosejati. Dodati mu sve suve, a potom i mokre sastojke, pažljivo sipajući mleko, da bi se dobilo testo srednje tvrdoće.
Ostaviti ga da nadolazi, a onda ga podeliti na dva dela, radi lakšeg rukovanja.
Prvu loptu rasući u koru koju izdelite na trouglove. Na širi kraj staviti sir, pa zarolati i ređati u tepsiju.
Tako raditi dok se ne potroši sav materijal.
Ostaviti kiflice da nadolaze, premazati žumancetom, posuti semenjem i peći u ugrejanoj rerni dok ne porumene.
Komentari