lako 4 osoba
60 min
745
Medni hleb

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g crnog brašna
  • 1/2 šolje punomasnog kiselog mleka
  • 1/2 kockice svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1/2 šolje tople vode
  • 1 prstohvat soli
  • 2 kašike putera
  • 2 kašike meda
  • po potrebi mlake vode
  • 1/2 kašičice praška za pecivo

Priprema

  1. Kvasac sa šećerom i toplom vodom stavite da narasta. Klasično kao za sva dizana testa. Stavite u vanglu nadošli kvasac, kiselo mleko, prstohvat soli, puter, med i dobro sve sjedinite. Na kraju dodajte postepeno brašno i prašak za pecivo. Osetićete pod rukom testo. Testo treba da bude skroz mekano, a da se ne lepi. Ako treba ili dodajte malo vode ili malo brašna. To sve zavisi kakvo je brašno. Izradite ga u veknu i stavite u kalup za pečenje. Pokrite krpom i ostavite da narasta da se duplira. Makazama svuda po gornjem sloju malo isecite kao da uštinete. Pecite na 180 stepeni. Medni hleb
  2. Ostavite u kalupu 10 minuta prekriveno pamučnom krpom. Medni hleb
  3. Odlično se slaže sa namazom od smokve. Medni hleb
Savet

Ovo je fenomenalan hleb iz Grčke. Odličan za sve slatke namaze. Kao što je recimo namaz od breskve i sira. Što se tiče kiselog mleka oni koriste ovčije kiselo mleko. Ja sam obično, ali punomasno. I još nešto. Testo je mekano bukvalno na granici lepljivog i nelepljivog. Prijatno dragi prijatelji!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!