Štrudla sa džemom

Priprema

1. U 250 ml mlakog mleka razmutiti kvasac sa kašikom šećera i ostaviti da naraste 15-ak minuta. Onda u brašno dodati nadosli kvasac, ulje, so, šećer i jaja. Umesiti glatko testo, a kada se sjedini mesati još malo na pobrasnaloj podlozi. Testo podeliti na 2 ili 3 dela (kasnije u toku pečenja još više naraste pa možete slobodno i na 3, jer ovako bude velika štrudla). Kada napravite prekrijte krpom, ostaviti da naraste 45 minuta. Kada je testo odstojalo, istanjiti što više, pa celu površinu namazati džemom.
2. Urolati i staviti u pleh. Peći na 200°C oko 45 minuta. Gotovu štrudlu poprskati malo vodom, pa prekriti da odstoji, pa na kraju posipati šećerom u prahu.