srednje 20 osoba
240 min
605
Štrudlopita sa tikvicama i orasima

Sastojci

Prvi fil:

  • 2 srednje tikvice
  • 350 g oraha mlevenih
  • 100 g suvog grožđa
  • odokativno šećer

Drugi fil:

  • 3 jajeta
  • 1,1/2 čaša jogurta
  • 1 čaša ulja
  • 4 kašike otopljenog putera
  • 1 čaša kisele vode
  • 1/2 šipke vanile
  • 2 čaše griza
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 prstohvat soli
  • 1,1/2 čaša šećera

I još:

  • 500 g srednjih kora za pitu

Priprema

  1. Tikvice srednje možda i malo veće narendati krupno kao jabuke. Dodati mlevene orahe i suvo grožđe. Suvo grožđe ne treba prethodno potapati. Šećer se posipa otprilike 3 do 4 kašike na svaki deo fila sa tikvicama. Štrudlopita sa tikvicama i orasima
  2. Umutite dobro cela jaja, dodajte sve ostale sastojke. Umesto šipke vanile možete dodati kesicu burbon vanile. Ostavite fil na sobnoj temperaturi 20 minuta. Povremeno promešajte. Štrudlopita sa tikvicama i orasima
  3. Uzmite kore. Pošto su u pitanju srednje ili možete one deblje njih u pakovanju od pola kilograma ima 16. Podelite na dva dela za dve štrudlopite. Prvo stavite koru pa stavite 5 kašika tečnog fila. Razmažite četkicom od ivice do ivice. Štrudlopita sa tikvicama i orasima
  4. Stavite preko koru pa stavite deo fila od tikvica. Pospite šećerom. Štrudlopita sa tikvicama i orasima
  5. Stavite koru odozgo pa opet tečni fil. Tako dok ne utrošite 8 kora. U nekom pakovanju bude i malo više kora, ali ređe. Tako napravite dve kao štrudle. Čačkalicom izbuškajte i prelijte ostatkom tečnog fila. Biće ga baš dosta da vas ne zbuni kada se ispeče super se sve sjedini. Štrudlopita sa tikvicama i orasima
  6. Peče se na 160 ili 170 u zavisnosti od rerne oko 50 minuta do sat vremena. Štrudlopita sa tikvicama i orasima
  7. Pospite prah šećerom. Štrudlopita sa tikvicama i orasima
Savet

Neverovatna pita kod koje se kore stope i bude kao štrudla, kao testo. Ukus fantastičan. Tikvice taman malo otpuste vodu. Nije mnogo slatka, pa ako želite dodajte još šećera. Od ove mere baš fina količina ispadne. I tekstura je takva da se bukvalno topi u ustima. Moja drugarica ovo zaliva agdom. Ali ne mnogo nego sa 200 g šećera i 2 dl vode i 2 koluta limuna. Da provri pa samo 3 minuta da vri. Ja ne ovako mi je nekako lepše. Prijatno vam bilo!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari