lako 8 osoba
15 min
1177
Inegralni hleb sa semenkama

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g pšeničnog integralnog brašna
  • 150 g ražanog integralnog brašna
  • 150 g speltinog integralnog brašna
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • 450 ml tople vode
  • 50 g sirovih semenki suncokreta
  • 50 g semenki lana

Za posipanje testa:

  • sirove semenke suncokreta

Priprema

  1. Uski kalup za hleb, veličine 23cm x 13cm dobro premazati maslacem (ako niste sigurni da se hleb neće zalepiti dno kalupa prekriti pek papirom). Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. U vanglicu staviti sve tri vrste brašna, dodati šećer, so i suvi kvasac. Promešati kašikom. Sipati maslinovo ulje i vodu. Kašikom sve sastojke dobro sjediniti. Na kraju ubaciti semenke suncokreta i lana pa još jedanput sve dobro sjediniti.
  2. Kašikom rasporediti testo u kalup. Prvo stavite polovinu testa, ravnomerno ga rasporedite, pa preko staviti ostatak testa. Površinu testa poravnati kašikom. Preko posuti semenke suncokreta i kašikom preći preko njih da se zalepe za testo. Staviti da se peče.
  3. Ovaj hleb se peče malo duže (integralnom hlebu, posebno što je hleb višlji, treba vremena da se dobro ispeče), ja sam ga pekla 1 sat. Pečeni hleb umotati u kuhinjsku krpu i staviti na rešetku da se ohladi. Inegralni hleb sa semenkama
  4. Hleb se jako brzo sprema, ne treba da se čeka da testo uskisne. Dobija se hleb sa fantastično hrskavom koricom i mekanom sredinom... Inegralni hleb sa semenkama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari