lako 8 osoba
120 min
1217
Buhtle sa čokoladom

Sastojci

Za testo:

  • 600 g brašna
  • 25 g svežeg kvasca
  • 100 ml voda
  • 150 ml mleko
  • 100 g maslaca
  • 1 prstohvat soli
  • 1 kašika šećera
  • 2 jajeta

Za nadev:

  • po potrebi (oko 150 g) čokokada za kuvanje

Za posipanje:

  • po potrebi šećer u prahu

Priprema

  1. U mlako mleko izmrviti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji pet minuta. Odvojiti belanca od žumanaca, pa žumanca razmutiti viljuškom, dodati u nadošli kvasac i izmeśati. U dublju posudu usuti brašno, posoliti i izmešati. Uliti mlaku vodu, dodati belanca, otopljen i prohlađen maslac (odvojiti malo maslaca za kasnije, za premazivanje pre pečenja). Usuti smesu sa kvascem i zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskim krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. Buhtle sa čokoladom
  2. Testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i oklagijim razviti u oblik pravougaonika. Oštrim nožem iseći na šesnaest kvadratića. Buhtle sa čokoladom
  3. Na svaki kvadratić staviti po komad čokolade. Buhtle sa čokoladom
  4. Skupiti krajeve testa, spojiti ih kako tokom pečenja čokolada ne bi iscurela. Tepsiju premazati maslacen i poređati pripremljene loptice. Ostaviti da odstoje deset minuta. Svaku premazati otopljenim maslacem (odvojenim od količine koja je otopljena za pripremu testa). Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 30 minita. Buhtle sa čokoladom
  5. Gotove buhtle izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade. Buhtle sa čokoladom
  6. Dok su još mlake posuti ih šećerom u prahu. Buhtle sa čokoladom
  7. Buhtle servirati i poslužiti. Buhtle sa čokoladom
Savet

Fantastičnog su ukusa. Probajte. Prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari