Autor:
srednje 12 osoba
90 min
880
Pizza pužići

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml mleka
  • 200 ml vode
  • 1 jaje
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašika ulja
  • 800 g brašna
  • 1 kašika šećera
  • 3 kašičice soli

Za fil:

  • 100 g kečapa
  • 200 g kačkavalja
  • 200 g šunke
  • 50 g maslina
  • 1 kašičica origana
  • 30 g susama
  • 250 g margarina

Priprema

  1. Pomešati mlako mleko sa vodom, dodati šećer, kvasac i par kašika brašna. Promešati i ostaviti da miruje 5 minuta. U drugu posudu isipati polovinu pripremljenog brašna pomešanog sa praškom za pecivo, dodati so, jaje, ulje i isipati nadošli kvasac. Uz pomoć preostalog brašna zamesiti glatko testo. Testo pokriti prianjajućom folijom i ostavite da se udvostruči. Pizza pužići
  2. Naraslo testo podeliti na dva dela. Rastanjiti oklagijom i narendari polovinu margarina. Posuti sa kašikom brašna i uviti u rolat, a rolat u krug. Pokriti testo providnom folijom i ostavite da miruje 15 minuta. Pizza pužići
  3. Rasklagijati testo uz dodatak brašna pa celu koru premazati kečapom, posuti origanom, poređari kolutove šunke, isečene masline i narendati kačkavalj. Opet preliti kečapom i uviti u rolat. Pizza pužići
  4. Rolat seći na 1 cm debljine i ređati u pleh sa razmakom. Svaki krug preliti kašičicom kečapa, a zatim posuti susamom. Peći prvih par minuta na 220 C, a zatim smanjiti temperaturu i peći još 15 minuta (u zavisnosti od rerne ). Pizza pužići
  5. Pizza spremljena na ovaj način ostane mekana i hrskava i sutradan, ako ostane. Prijatno! Pizza pužići

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Kvalitetni pužići,bogati sastojcima. Veoma mi se dopadaju.