Autor:
lako 20 osoba
90 min
314
Posni kroasani

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 g suvog kvasca
  • 800 g brašna
  • 200 g margarina
  • 400 ml mlake gazirane vode
  • 3 kašičice šećera
  • 1 kašika soli
  • 50 g posnog majoneza

Priprema

  1. U mlaku gaziranu vodu dodati suvi kvasac i šećer. Margarin iseći na sitne komade pa umesiti ga sa brašnom. Kad testo postane sipkavo dodati vodu sa kvascem, so i zamesiti glatko testo. Testo odmah podeliti na 4 jednaka dela, staviti u foliju i zamrznuti na 30 minuta. Posni kroasani
  2. Nakon tog vremena izvaditi testo iz zamrzivača, premesiti ga i razviti oklagijom veliki krug tanko. Točkićem za testo preseći na 16 ili više delova u zavisnosti koliko želite da vam budu veliki kroasani. Motati ih iređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje. Postupak ponoviti i sa drugim delovima testa. Pokriti kroasane krpom i ostavite najmanje 2 h da miruju. Svaki kroasan premazati posnim majonezom. Peći prvih nekoliko minuta da 230 C, a onda smanjiti t na 200 i dopeći kroasane. Uživati u posnim kroasanima. Prijatno! Posni kroasani

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Budite prvi i komentarišite!