lako 6 osoba
30 min
79
Domaća testenina za supu

Sastojci

Potrebno je:

  • 250 g oštog brašna
  • 3 jajeta
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica ulja

Priprema

  1. U odgovarajuću posudu staviti brašno, dodati jaja (pošto imaju jaja manje i veće gramaže za ovu testeninu vam je potrebno 180 g jaja, merenih sa ljuskom), so i ulje. Zamesiti testo. Testo prebaciti na pobrašnjenu poslogu i razviti ga oklagijom u veličini 30x40 cm. Ostaviti testo da se prosuši. Domaća testenina za supu
  2. Zatim testo čvrsto umotati oklagijom (širom stranom). Po sredini namotano testo iseći celom dužinom oklagije. Domaća testenina za supu
  3. Tako isečeno testo još jedanput iseći na pola. Svaku polovinu čvrsto uviti u rolat. Uzeti prvi rolat staviti ga na dasku za sečenje i oštrim nožem seći jako tanke rezance. Isečenu testeninu rukama rasporediti po kuhinjskoj krpi i ostaviti da se osuši. Zatim je ostaviti u kesu koja ima hermetički zatvarač ili je čuvati u staklenoj tegli koja je dobro zatvorena. Domaća testenina za supu
  4. Od ovog testa možete seći i širu testeninu i koristiti je za spremanje različitih specijaliteta. Posle ovog recepta niko ne može da kaže da ne ume da napravi rezance za supu, nije vam potrebna mašinica za sečenje rezanaca. Jednostavno, lako, a ukus ne može da se poredi sa kupovnim. Probajte...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Sjajni su, ništa bez domaćih...
  • Verica Nikolić
    Hvala draga Vericesmilesmile
  • Verica Nikolić
    Hvala draga Vesna. Takođe želim sve najbolje tebi i tvojoj porodici.
  • Verica Damjanovic
    Odlicna, uvek sam za domacu testeninu, na njoj sam odrasla. Svaka slika me podseti kako sam, kao mala, bila fascinirana kojom brzinom ruke mama sece neverovatno tanke rezance za supu.
  • Vesna Pavlovic 271
    Predivno.Prava domaća testenina.Pozdravljam te mila i želim svako dobro tebi i tvojoj porodici.smile