Jednostavno, brza Kafanska pogača

Priprema

1. Kvasac i šećer sipati u toplu vodu, razmutiti i sacekati da zapeni. Onda dodati u prosejano brašno i so pa dodati i ulje i zamesiti testo.
2. Testo prebacite u pleh obložen papirom za pečenje pa dlanovima rasiriti testo u krug (1,5-2 cm debljine da bude).
3. Izbockati testo viljuškom. Tada uključiti rernu na 250'C i ostaviti pogaču da narasta dok se greje rerna.
4. Staviti onda pogaču u rernu da se peče i peći 5-6 minuta dok se ne uhvati korica, a onda smanjiti temperature na 180'C.
5. Peći dok pogača lepo ne porumeni.
6. Pečenu pogaču poprskati sa vodom i uviti u platnenu krpu. Prohlađenu služiti, tj. kidati delove, tako je najslađa.