lako 4 osoba
40 min
715
Gozleme sa sirom

Sastojci

Potrebna je:

  • 2,5 čaše brašna
  • 1 čaša vode
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašike ulja
  • 40-50 g putera
  • 100 g sira

Priprema

  1. Sipati brašno u činiju (čaša od 2 dl) pa dodati so i izmešati. Dodati vodu pa ulje i zamesiti testo. Pokriti ga i ostaviti pokriveno 10 minuta, a onda ga izručiti na radnu površinu i napravili valjkast oblik pa ga podeliti na 8-10 delova. Gozleme sa sirom
  2. Svaki deo premesiti u lopticu. Pokriti ih i ostaviti pet minuta. Onda svaku lopticu razvući što tanje u krug. Prstima zahvatiti malo putera i naneti po testu. Gozleme sa sirom
  3. Svaki krug saviti tako da donji ivicu prebacite do sredine, a tako i gornju ivicu testa. Gozleme sa sirom
  4. Na sredinu testa, tamo gde su ivice spojene, naneti sir. Može se staviti malo rendanog sira ili prepolovljen listić sira. Gozleme sa sirom
  5. Prebacite testo sa leve strane preko sira, a onda i sa desne. Prstima pritiskajte sve četiri ivice kako bi se gozlema dobro zatvorila. Gozleme sa sirom
  6. Tiganj dobro ugrejati pa ga četkicom premazati sa uljem. Spustiti gozlemu u tiganj i pržiti obe strane da dobiju tamne tufnice. Gozleme sa sirom
  7. Tako spremiti sve gozleme i poslužiti ih uz jogurt, kiselo mleko, sok... Gozleme sa sirom
  8. Kad prepolovite gozlemu sir će se razvlačiti između polovina. Gozleme sa sirom
Savet

Gozleme su veoma ukusno tursko pecivo koje podseća ukusom na našu domaću pitu. Može se staviti i biljni sir da bi bile posne.

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari