lako 15 osoba
15 min
528
Štrudlice sa sirom

Sastojci

Potrebno je:

  • 600 g brašna
  • 1 kvasac
  • 1 kašičica šećera
  • 1 kašičica soli
  • 50 g maslaca
  • 150 ml vode
  • 150 ml mleka
  • 2 jajeta
  • 1 žumance
  • 1 margarin (za premazivanje testa)
  • susam (za posipanje)
  • 250 g sitnog sira

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i sačekati da nadođe. Onda pomešati brašno i so pa dodati nadošli kvasac, jaje, žumance, maslac i vodu. Zamesiti glatko tesko i ostaviti da otstoji 30 minuta. Izmešati za filovanje sir i belance. Testo napraviti u pravougaonik, premazati margarinom sobne temperature i preko rasporediti sir. Preseći testo po širini i oba dela zaviti u rolate i seći na štrudlice željene dužine. U pleh naređati štrudlice, premazati žumancetom i posuti susam preko. Peći na 200 C, oko 25 minuta. Štrudlice sa sirom
Savet

Štrudlice su jako mekane, a možete pre pečenja staviti i preko njih malo maslaca da budu još mekše.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari