lako 6 osoba
80 min
489
Uskršnja pogača sa pletenicama

Sastojci

Potrebno je:

  • 450+50 g brašna
  • 1/2 kašike suvog kvasca
  • 1 dl toplog mleka
  • 1dl jogurta
  • 1/2 kašike šećera
  • 1/2 kašike soli
  • 1 jaje
  • 2 žumanca
  • 40 g rastopljenog putera
  • 75 g omekšalog putera
  • malo susama

Priprema

  1. U toplo mleko sipati šećer i kvasac i promešati. Dodati jogurt, žicom umućeno jaje i jedno žumance i istopljeni maslac. Izmešati. Uskršnja pogača sa pletenicama
  2. U činiju sa brašnom i solju dodati prethodnu smesu i zamesiti testo. Pokriti ga providnom folijom i ostaviti ga da narasta 30 minuta. Uskršnja pogača sa pletenicama
  3. Naraslo testo testo razvući na malo pobrašnjenoj radnoj površini. Polovinu testa premazati omekšalim puterom, a donji deo točkićem iseći na uže trake. Uskršnja pogača sa pletenicama
  4. Uzimati po tri trake i plesti pletenice, a gornji saviti u rolat do pletenica. Uskršnja pogača sa pletenicama
  5. Rolat saviti lagano preko pletenica. Uskršnja pogača sa pletenicama
  6. Prethodnu malo ispraviti pletenice da ravno stoje. Uskršnja pogača sa pletenicama
  7. Tako dobijeni rolat savijati u krug i staviti u kalup (26 cm), dole obložen papirom. Nek stoji dok se rerna ne ugreje na 180C. Uskršnja pogača sa pletenicama
  8. Onda je premazati umućenim žumacetom. Posuti sa susamom između pletenica. Ja sam na par mesta stavila još po grumenčić putera. Uskršnja pogača sa pletenicama
  9. Peći je 40-45 minuta pa je izvaditi i pokriti krpom da se prohladi. Uskršnja pogača sa pletenicama
  10. Služiti je uz uskrsnji doručak i ručak. Uskršnja pogača sa pletenicama
Savet

Pogača se lako pravi, a mekana je i sutradan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari