lako 8 osoba
100 min
467
Uskršnje krofne

Sastojci

Za testo:

  • 180 ml mleka
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 80 g šećera
  • 2 jajeta
  • 1/2 kašičice soli
  • 100 g maslaca
  • 2 kesice vanilin šećera
  • 500 g brašna

Za čokoladnu glazuru:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade za kuvanje

Priprema

  1. U toplo mleko usuti suvi kvasac, dodati 1 kašiku šećera, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. U dublju posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, jaja, šećer, vanilin šećer, so, otopljen maslac i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Uskršnje krofne
  2. Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom i razviti u veliki krug. Okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove. Uskršnje krofne
  3. Poređati ih u pleh obložen pek-papirom, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Uskršnje krofne
  4. Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta. Gotove krofne izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade. Uskršnje krofne
  5. Za čokoladnu glazuru: U šerpu usuti slatku pavlaku, staviti na vatru i zagrejati. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice i dodati u šerpu sa slatkom pavlakom. Mešati dok se ćokolada ne otopi i dok se ne sjedini sa slatkom pavlakom. Svaku krofnu preliti čoioladnom glazurom. Pustiti da se sliva sa svih strana. Ostaviti da se glazura stegne. Uskršnje krofne
  6. Krofne servirati i poslužiti. Uskršnje krofne

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari