lako
8 osoba
100 min
1492
Uskršnje krofne
Uskršnje krofne
Sastojci
Za testo:
- 180 ml mleka
- 1 kesica suvog kvasca
- 80 g šećera
- 2 jajeta
- 1/2 kašičice soli
- 100 g maslaca
- 2 kesice vanilin šećera
- 500 g brašna
Za čokoladnu glazuru:
- 200 ml slatke pavlake
- 200 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
U toplo mleko usuti suvi kvasac, dodati 1 kašiku šećera, 1 kašičicu brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta.
U dublju posudu usuti brašno, dodati nadošli kvasac, jaja, šećer, vanilin šećer, so, otopljen maslac i zamesiti testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom i razviti u veliki krug.
Okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove.
-
Poređati ih u pleh obložen pek-papirom, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 20 minuta.
Gotove krofne izvaditi iz rerne i ostaviti ih da se prohlade.
-
Za čokoladnu glazuru: U šerpu usuti slatku pavlaku, staviti na vatru i zagrejati. Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice i dodati u šerpu sa slatkom pavlakom.
Mešati dok se ćokolada ne otopi i dok se ne sjedini sa slatkom pavlakom.
Svaku krofnu preliti čoioladnom glazurom. Pustiti da se sliva sa svih strana.
Ostaviti da se glazura stegne.
-
Krofne servirati i poslužiti.
Komentari