lako 6 osoba
160 min
508
Pužići sa jogurtom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 200 ml mleka
  • 5 g suvog kvasca
  • 2 kašike šećera
  • 1 jaje
  • 10 g soli
  • 150 g jogurta
  • 50 g maslaca

Za premazivanje trakica od testa:

  • 2 belanca
  • 1 prstohvat soli

Za premazivanje i posipanje pre pečenja:

  • po potrebi voda
  • po potrebi susam

Priprema

  1. Za testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, so i izmešati. Zatim, usuti mlako mleko, dodati šećer, jaje, jogurt, omekšali maslac (sobne temperature) i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 10 minuta. Testo premesiti, prekriti ćistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji sat vremena. Pužići sa jogurtom
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, razviti oklagijom i useći na trakice. Pužići sa jogurtom
  3. Trakice malo razmaknuti jednu od druge. Ostaviti da odstoje 20 minuta. Belance razmutiti viljuškom u čvrst šam, posoliti, izmešati, pa premazati trakice od testa (uz pomoć silikonske četkice). Pužići sa jogurtom
  4. Lagano urolati u formu pužića. Poređati ih u pleh obložen peka-papirom. Pužići sa jogurtom
  5. Premazati ih vodom i posuti susamom. Ostaviti da odstoje 20 minuta. Za to vreme ukjlučiti rernu i zagrejati je na 220 stepeni. Pužići sa jogurtom
  6. Pužiće peći na 180 stepeni 20 minuta. Gotove pužiće izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohlade. Pužići sa jogurtom
  7. Pužiće servirati i poslužiti. Pužići sa jogurtom
Savet

Svako pecivo koje se zamesi sa jogurtom je veoma ukusno i mekano,pa tako i ovi pužići. Napravite ih za Uskrs i obradujjte svoje ukućane. Srećan Uskrs. HRISTOS VASKRSE!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari