Pita sa medom

Priprema

1. Brašno posoliti, lagano sipati vodu neprestano mešajući da se dobije meko testo. Mora dobro da se izradi. Podeliti na 4 dela, pa svaki deo dobro izraditi na dasci posutoj brašnom. Rukom rastanjiti delove testa u prst debele lepinjice, svaku malo premazati uljem ili masti, pa ih prekrijte krpom i ostaviti u toploj prostoriji da odstoje trideset minuta.. Odstojale lepinjice se rastrežu rukom i prstima razvuku na krajevima da se dobije veći krug, a onda se razvlače na stolnjaku. Krajeve lagano odcepiti i napraviti 5-tu lepinjicu. Testo se poprska mlakim medom, 2 do 3 kašike i razbacati po kori suvo grožđe. Koristeći stolnjak urolajte pitu. U manjoj posudi se pomeša voda i ulje, pa se gotova savijača poprska pre pečenja. Peći u jako zagrejanoj rerni na 200 C. Pečena pita se poprska mlakom vodom i prekrije krpom da odstoji.