Savijača sa pečurkama

Priprema

1. Na ulju propržiti sitno seckan praziluk. Kad porumeni dodati iseckane šampinjone i pržiti dok ne ispari voda. Posoliti, pobiberiti, dodati beli luk i ostavite da se ohladi.
2. Kvasac pomešajte sa mlakom vodom, razmutiti, dodati šećer i 17 punih kašika brašna. Promešati i ostavite par minuta da krene kvasac. Za to vreme umutitte jaja. Prvo belancau čvrst šam, a zatim dodajte žumanca i mutiti dok ne pobele. Sjedinite sa pečurkama i lukom i sve lepo izmešajte.
3. Raširiti koru na radnu površinu i stavljati po 2-3 kašike fila, kašikom lepo rasporedite po celoj kori pa preklopiti drugom korom. Opet staviti fil, premazati koru i onda zavijte u rolat, a rolat u krug i to je sredina savijače. Postupak ponavljati i svaki naredni rolat stavljati oko kruga savijače. Celu savijaču pospite susamom.
4. Tek kad je gotova savijača uključiti rernu, sačekati da se ugreje i onda peći na 200 C oko 20 minuta. Uživajte!