Savijača sa pečurkama

AUTOR: lako 12 osoba 60 min
Savijača sa pečurkama zoom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora
  • 2 dl ulja
  • 1 struk praziluka
  • 300 g šampinjona
  • 1 kašičica bibera
  • 1 kašičica beloh luka u prahu
  • 3 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 40 g kvasca
  • 400 ml mlaka voda
  • 17 punih kašika brašna
  • 5 jaja
  • 30 g susama

Priprema

1

Na ulju propržiti sitno seckan praziluk. Kad porumeni dodati iseckane šampinjone i pržiti dok ne ispari voda. Posoliti, pobiberiti, dodati beli luk i ostavite da se ohladi.

2

Kvasac pomešajte sa mlakom vodom, razmutiti, dodati šećer i 17 punih kašika brašna. Promešati i ostavite par minuta da krene kvasac. Za to vreme umutitte jaja. Prvo belancau čvrst šam, a zatim dodajte žumanca i mutiti dok ne pobele. Sjedinite sa pečurkama i lukom i sve lepo izmešajte.

3

Raširiti koru na radnu površinu i stavljati po 2-3 kašike fila, kašikom lepo rasporedite po celoj kori pa preklopiti drugom korom. Opet staviti fil, premazati koru i onda zavijte u rolat, a rolat u krug i to je sredina savijače. Postupak ponavljati i svaki naredni rolat stavljati oko kruga savijače. Celu savijaču pospite susamom.

4

Tek kad je gotova savijača uključiti rernu, sačekati da se ugreje i onda peći na 200 C oko 20 minuta. Uživajte!

Inicijalizacija u toku...
IMAŠ KOMENTAR ZA OVO? KLIKNI I NAPIŠI

Imate nešto da kažete?

Suzana MiticMarch 24, 2021, 8:17 pm
0

Hvala puno !wink

Vesna Pavlovic 271March 24, 2021, 3:32 pm
0

Odlična savijača.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile

SlavicaMarch 15, 2021, 6:49 pm
0

Veoma dobra savijača.

X
Ćufte u sosu od mirođije - Video Recept