Palačinka sa ovsenim pahuljicama

Priprema

1. Ovsene pahuljice stavite u manje lonče i prelijte ih vrelim mlekom. Promešati, poklopiti i ostaviti 10-ak minuta. U vanglicu razbiti jaja, dodati prstohvat soli i žicom za mućenje ih umutiti. Ubaciti čia semenke, kim i otopljeni maslac. Umutiti. Ubaciti ovsene pahuljice sa mlekom i promešati.
2. Tiganj, veličine 24cm, dobro premazati maslacem. Staviti da se zagreje, sipati smesu i rasporediti je ravnomerno po tiganju. Poklopiti i pržiti na laganoj vatri 5-8 minuta (zavisi od šporeta). Skloniti poklopac pa pogledajte, ako je donja strana porumenela palačinka može da se preokrene. Na tiganj staviti veći tanjir i preokrenuti palačinku na tanjir. Ponovo premazati tiganj maslacem i vratiti palačinku da se i druga strana isprži (takođe se poklopi).
3. Prženu palačinku poslužiti sa slatkim ili slanim filom, po želji. Nemojte da vas zavara, jedna palačinka je dovoljna za jednu osobu. Nemojte da mislite da možete više da ih pojedete... Kada mi je sestra poslala recept, ja sam pomislila šta mi je jedna palačinka, ali jedva sam i nju pojela. Probajte, pa će te se uveriti i sami...