Lisnata pogača sa ajvarom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 dl mleka
- 2 dl jogurta
- 1/2 kockice kvasca
- 1 kašika šećera
- 1 kašikice soli
- 100 ml ulja
- oko 800 g brašna
- 3 kašike margarina za mazanje
- 3-4 kašike krem sira
- 3-4 kašike ajvara
Priprema
-
Mleko umlačimo, a jogurt treba biti sobne temperature, pomešamo dodamo ulje, šećer izdrobljeni kvasac i so pomešamo da, se lepo sjedini i postepeno dodavajući brašno umesimo glatko test ostavimo da miruje oko pola sata da bi se udvostruči.
Na brašnjavoj površini testo raztanjimo na 2cm u pravougaonik oblik.
-
Prvo premažemo celu površinu margarinom za mazanje zatim krem širom i na kraju ajvarom.
-
Urolamo i dobijeni rolat presečem po dužini na pola.
-
Mazani deo okrenemo na gore i isprepletemo.
-
Pobijenu pletenice opet savijemo i ponovo izpletemo, formiramo pogaču koju stavimo na tepsiju obložen pek oapirom.
-
Ostavimo 20 minuta da se odmori zatim od gore narendamo 40 gr margatmrina.
-
Pečeno u zagrejanoj rerni na 180C oko 20 minuta da porumeni zatim pokrijemo folijom i pečemo još 40 minuta.
-
Ostavimo da se prohladi i služimo, dobijemo šarene parčiće koje su izuzetnog ukusa.
Savet
I probajte nećete se pokajati.
Komentari