lako 10 osoba
100 min
1132
Pogačice sa čvarcima (30)

Sastojci

Za testo:

  • 200 ml jogurta
  • 50 ml mlake vode
  • 20 g kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 1 jaje
  • 1 kašika soli
  • 250 g margarina
  • 200 g sitnijih čvaraka
  • oko 600 g brašna

Za premaz testa:

  • 1 jaje
  • malo susama, semenke golice i lana

Priprema

  1. U 50 ml mlake vode razmutiti kvasac i šećer. Ostaviti da naraste.U vanglicu umutiti jaje. Dodati jogurt sobne temeperature i so. Izmešati. Pogačice sa čvarcima (30)
  2. Margarin otopiti i proladiti, dodati smesi od jaja i jogurta. Dodati i narasli kvasac. Pogačice sa čvarcima (30)
  3. Dodati i sitne čvarke. Pogačice sa čvarcima (30)
  4. Postepeno dodavati brašno i umesiti mekano testo koje se ne lepi. Pogačice sa čvarcima (30)
  5. Testo obaviti kesom i staviti u frižideru najmanje 5h da odstoji. Najbolje je podmesiti uveče za ujutru ili obrnuto. Pogačice sa čvarcima (30)
  6. Testo izvaditi iz frižidera. Radnu površinu posuti brašnom. Razviti testo na 2 cm debljine i modlom vaditi krugove. Pogačice sa čvarcima (30)
  7. Redjati u pleh obložen pek papirom. Umutiti jaje i premazati pogačice. Posuti semenkama. Peći na 200 C oko 30 minuta. Pogačice sa čvarcima (30)
  8. Služiti tople pogačice uz jogurt ili kiselo mleko. Jednako su ukusne i hladne! Prijatno! Pogačice sa čvarcima (30)
Savet

Pogačice su veoma ukusne.Testo je odlično za rad,zbog dodatka margarina.Pogačice se lepo listaju i sto je najbitnije uopste nisu masne.Ovo je brza varijanta pogačica sa čvarcima.Nije potrebno mnogo vremena,da se testo preklapa i premazuje smesom od čvaraka.Savetujem da stavite sitne i dobro iscedjene čvark,tako da se mogu osetiti komadiči u pogačicama.Probajte da napravite!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari