lako 4 osoba
80 min
599
Domaći hleb (25)

Sastojci

Za testo:

  • 250 ml voda
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 ravna kašičica šećera
  • 1 puna kašičica soli
  • 1 kašika domaće svinjske masti
  • 500 g brašna

Za premazivanje pre pečenja:

  • po potrebi voda

Priprema

  1. Za testo: U mlakoj vodi rastvoriti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna, izmešati i ostaviti da odstoji 5 minuta. U dublju posudu usuti brašno,dodati so i izmešati. Dodati nadošli kvasac i, tokom mešenja, dodati svinjsku mast, te zamesiti mekše testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Domaći hleb (25)
  2. Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu, premesiti, formirati oblik vekne i staviti u pravougaoni pleh obložen pek-papirom. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Domaći hleb (25)
  3. Nadošlo testo uzreckati oštrim nožem po površini na 4 mesta. Premazati vodom i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta. Domaći hleb (25)
  4. Gotov hleb izvaditi iz rerne, uviti u čistu kuhinjsku krpu i ostaviti da se prohladi. Domaći hleb (25)
  5. Hleb seći i poslužiti. Domaći hleb (25)
Savet

Hleb sam pekla 15 minuta na 200 stepeni Zatim sam prekrila alu-folijom i pekla još 15 minuta na 200 stepeni. Veoma ukusan i mekan hleb. Probajte, prijatno!

Tagovi

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari