Lisnate rolnice
Sastojci
Testo:
- 850 g brašna
- 500 ml mleka
- 1 kockica kvasca
- 1 kašika šećera
- 2 kašičice soli
- 100 ml ulja
I još:
- 200 g maslaca
- 1 žumance
- 1 kašika mleka
- po potrebi susam
Priprema
-
U mlako mleko udrobimo kvasac dodamo šećer i 2 kašike brašna, ostavimo 15 minuta da se kvasac aktivira. U brašno umešamo so u sredini napravimo udubljenje sipamo aktiviran kvasac i ulje zamesimo glatko testo,pokrijemo kuhinjskom krpom i ostavimo da se udvostruči.
-
Blago premesimo, podelimo na dva dela, oklagijom raztanjimo u pravougaonik debljine oko 1cm, premažemo polovinom maslaca koje smo držali na sobnoj temperaturu radi lakšeg razmazivanja. Ko voli slanije pecivo može preko putera posuti malo soli.
-
Urolamo u rolat i sečemo rolnice širine oko 2cm.
-
Ređamo u pleh obložen pek papirom, od gore premažemo žumancetom u koje smo dodali kašiku mleka preko pospemo susam.
-
Ostavimo da miruje dok se rerna zagreje na 200C. Pečemo 15-20 minuta dok lepo porumeni.
Savet
Jednostavno za pripremu, a vrlo ukusno pecivo
Komentari