lako
4 osoba
120 min
1428
Hleb iz šerpe (3)
Hleb iz šerpe (3)
Sastojci
Potrebno je:
- 1 kockica (20g) kvasca
- 2 šolje mlake vode
- 1/2 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 6 šolja brašna
Priprema
-
U činiji izdrobite kvasac, dodati pola kašičice šećera, mlaku vodu malo brsašna i pustite da odstoji pet minuta. Potom dodajte brašno. Testo treba da se lepi i da lagano počinje da se odvaja od činije.
Stavite kesu preko činije i ostavite da odstoji na toplom oko pola sata. Dobro pobrašnjavite radnu površinu i prebacite testo na nju. Istrljajte ruke brašnom, pa mesite lagano hleb tako što ćete prvo prebaciti jednu stranu, pa drugu i zatim naredne dve tako da vučete brašno koje je ispod testa. Umesite ga i prebacite u šerpu koju ste prethodno dobro namazali mašću i posuli sa malo brašna.
Rernu zagrejte na 200 stepeni, a za to vreme neka hleb odstoji desetak minuta. Zasecite ga odozgo nožem.
Stavite ga u rernu da se peče na 200 stepeni oko 45 minuta. Odnosno dok hleb ne bude pečen. Izvadite ga iz rerne i iz šerpe, poprskajte vodom i umotajte u krpu.
Komentari