Lisnate kiflice sa džemom
Sastojci
Potrebno je:
- oko 600 g brašna
- 2 jajeta
- 1 kesica suvog kvasca
- 3 kašike šećera
- 1 kašičica soli
- 2,5 dl mleka
- 1 šoljica ulja
- 250 g margarina
- po želji džema od kajsija
- oko 1 dl vode
Priprema
-
U posudu za mešenje stavite jaja, šećer. so, kvasac, ulje, mlako mleko i vodu pa sve izmešajte. Zatim postepeno dodajte brašno i mešajte najpre varjačom a zatim rukama.
Nakon toga testo prebacite na radni seo i dobro umesite testo da se ne lepi za ruke. Oblikujte loptu i vratite ga u posudu, pokrijte čistom krpom i ostavite da uskisne.
Nadošlo testo podelite na 12 loptica. Dvaku lopticu razvucite oklagijim, narendajte margarin i stavljajte na tanjir. Tako isto uradite sa ostalih 5 loptica, stavljajući jednu na drugu. Ponovite postupak i sa ostalih 6 loptica na drugom tanjiru.
-
Ostavite da stoje desetak minuta, a onda oklagijom razvucite u veliki krug prvih 6, što tanje. Isecite na 12 trouglova i na početku svakog trougla stavljajte džem. Urolajte i ređajte na podmazan veliki pleh.
Ponovite postupak i sa ostalih 6 listova razvučenih loptica.
-
Ostavite kiflice da odmaraju još desetak minuta, premažite ih umućenim jajetom i pecite u rerni zagrejanoj na 180-200 st. (zavisno od rerne), dok ne porumene.
Komentari