srednje 8 osoba
80 min
2236
Štrudla od sira i mesa

Sastojci

Za koru:

  • 200 g brašna
  • 1 jaje
  • 1 kašičica ulja
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike limunovog soka
  • 6 kašike tople vode

Za punjenje:

  • 300 g mlevenog mesa
  • 1 žumance
  • 3 kašike prezle
  • 1 sveža crvena parika
  • 200 g tvrdog sira
  • po potrebi mešavina suvog biljnog začina
  • po ukusu so
  • po ukusu biber

Za premazivanje:

  • 1 belance
  • po potrebi susam

Priprema

  1. Udublju činiju sipati brašno. Dodati jaje, ulje, so limunov sok i vodu pa umesiti testo.
  2. Premazati ga s malo ulja, uviti u providnu foliju, pa ostaviti u frižider da odstoji oko 1 sat.
  3. Za punjenje pomešati mleveno meso i žumance. Dodati prezlu i seckanu crvenu papriku.Posuti mešavinom biljnog začina, te posoliti i pobiiberiti po ukusu. Sve dobro umesiti rukama da se satojci povežu. Štrudla od sira i mesa
  4. Testo staviti na pobrašnjenu radnu površinu. i razvući oklagijom na oblik pravougaonika. Štrudla od sira i mesa
  5. Na polovinu testa staviti pripremljen fil, a na drugu polovinu narendati sir. Štrudla od sira i mesa
  6. Lagano uviti rolat pa ga prebaciti u pleh obložen papirom za pečenje Štrudla od sira i mesa
  7. Premazati umućenim belancetom i posuti susamom. Peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 40 minuta. Štrudla od sira i mesa

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari