*Edinke*

Priprema

1. Brašno prosejati, a kvasac podići. Posoliti ga i pošećeriti, umešati pavlaku, jaje, belance i ulje, te toplom vodom umesiti elastično testo. Ostaviti ga da nadolazi.
2. Radi lakšeg rukovanja, izdeliti testo na 4 lopte, pa svaku rasući u pravougaonik.
3. Prepoloviti koru po širini na dva dela, a onda seći trake. Sa donje strane do pola napraviti tri zareza, da se dobiju trakice koje ćemo uplesti u pletenicu.
4. Viršle preseći na pola, pa svaku razrezati po dužini. Na gornju stranu položiti komadić viršle, sakupiti testo sa strane, da se prekrije, a onda uplesti trake. Dobijenu pletenicu vratiti preko gornjeg dela i krajeve podaviti ispod, da se ne bi podigla prilikom pečenja.
5. Ostaviti peciva u plehu obloženo pek papirom da nadolaze.
6. Pre pečenja ih premazati žumancetom razređenim sa malo mleka i posuti susamom i ćurikotom.
7. Peći da fino porumene.