lako 4 osoba
70 min
821
Venac od lisnatog testa, mesa i sira

Sastojci

Potrebno je:

  • 400 g mlevenog mesa
  • 250 g starog hleba
  • 1 jaje
  • po ukusu so i biber
  • 1 kašika suvog iseckanog peršuna
  • 150 g kačkavalja ili trapista
  • 250 ili 275g lisnatog testa
  • 1 jaje

Priprema

  1. U činiji spojiti meso, hleb natopljen u vodi pa oceđen, so, biber, peršun, jaje, 30g rendanog sira. Dobro izmesiti rukama. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  2. Lisnato testo razvući ili koristiti već razvučeno i iseći krug. Na krug rasporediti meso u obliku venca pa sredinom napraviti udubljenje. Sve to raditi na papiru za pečenje. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  3. U udubljenje staviti komade sira pa sir prekriti masom od mesa. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  4. Sredinu testa iseći na trouglove koje prebacimo preko mesa. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  5. Spoljasnji deo testa prstima mestimicno skupljati tj. praviti nabore. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  6. Premestiti venac na pleh. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  7. Venac premazati umućenim jajetom. Peći u rerni 35-40 minuta na 180'C da lepo porumeni. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  8. Pečen venac premazati sa kašikom ulja i malo prohladiti. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  9. Premestiti ga na tacnu na kojoj će biti poslužen pa ga iseći na željene komade. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  10. Ovako izgleda presek. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
  11. Venac poslužiti samostalno uz salatu ili kao deo večere. Venac od lisnatog testa, mesa i sira
Savet

Venac se lako napravi, dekorativan je, a ukusan je i topao i hladan.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari