srednje 12 osoba
90 min
1085
Krofne sa limunovog koricom

Sastojci

Potrebno je:

  • 800 g brašna
  • 500 ml mleka
  • 1 jaje
  • 1 kockica kvasca
  • 1 kesica burbon vanil šećera
  • 1 limun - rendana korica
  • 2 kašičice šećera
  • 1 prstohvat soli
  • 4 kašike ulja

Priprema

  1. U mlako mleko udrobimo kvasac dodamo šećer i ostavimo 10 minuta, zatim sipamo u vanglu za mešanje dodamo polovinu prašina sjedinimo, u šolju sjedinimo jaje sa uljem sa so i burbon šećerom uz neprekidno mešanje dodamo u testo, kad se sjedini uz postepeno dodavanje brašna umesimo glatko testo mekše strukture, pokrijemo čisto kuhinjskom krpom i ostavimo oko 30 minuta na toplom da se udvostruči. Krofne sa limunovog koricom
  2. Na površini za mešenje (koje smo posuli brašnom) blago premesimo nadošlo testo i raztanjimo oklagijom na debljinu oko 1cm. Krofne sa limunovog koricom
  3. Modlicom ili čašom koje prvo umočmo u brašno i vadimo krofnu željene veličine. Krofne sa limunovog koricom
  4. Odloži o na stranu na pobrašnjavljenu površinu pokrijemo i ostavimo 20 minuta da miruje. Krofne sa limunovog koricom
  5. Ulje zagrejemo na srednju temperaturu i pržimo krofne jednu zatim drugu stranu. Krofne sa limunovog koricom
  6. Vadimo na, tačnu sa papirnim ubrusom da bi upilo višak masnoće. Zatim pospemo prah šećerom i spremno za posluženje. Krofne sa limunovog koricom
Savet

U prah šećer možemo dodati címet I krofne dobiju još lepšu aromu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari