srednje 12 osoba
120 min
791
Punjena pogača (6)

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kockica kvasca
  • 1 dl ulja
  • 1 jaje
  • 2 dl mleka
  • 1 kašičica soli

Nadev:

  • 250 g feta sira

I još:

  • 1 jaje za premazivanje
  • po potrebi susam
  • po potrebi laneno seme
  • 4-5 maslina bez koštice

Priprema

  1. U mlako mleko udrobimo kvasac, promešamo dodamo ulje i izbućkamo jaje i postepeno dodajemo brašno u koje smo dodali so i umesimo glatko testo. Ostavimo da miruje oko 30 minuta da se udvostruči. Punjena pogača (6)
  2. Premesimo i podelimo na male loptice, oklagijom ih raztanjimo i punimo par napravimo da u sredinu stavimo manje kockice sira i cele ih zatvorimo, a ostale stavimo po dužini sir i urolamo. Punjena pogača (6)
  3. Redjamo u podmazanu tepsiju, krenu od sredine gde stavimo punjene loptice zatim redjamo valjkove formirajući cvet to jest pogaču. Punjena pogača (6)
  4. Premažemo izbućkanim jajetom, pospemo susamom i semenom lana i dekorišemo sećkanim maslinama. Punjena pogača (6)
  5. Ostavimo da miruje dok se rerna zagreje na 180C i pečemo oko 25-30 minuta ako odozgo pre porumeni pokrijemo folijom da nebi izgorela, a da bi sredina se lepo izpekla. Punjena pogača (6)
Savet

Ukusna dekorativna pogača.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari