Autor:
lako 6 osoba
90 min
1238
Domaći krosani

Sastojci

Testo:

  • 700 g brašna prosejanog
  • 5 kašika ulja
  • 30 g kvasca
  • 250 ml mleka
  • 120 ml vode
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 250 g margarina zamrznutog rendanog

Priprema

  1. U vanglicu stavite kvasac, toplo mleko, toplu vodu, ulje i šećer, promešajte da se kvasac istopi. Kada se kvasac istopio lagano dodajte brašno i so. Lepo zamesite testo, pokrite ga krpom, ili stavite u kesu. Ostavite testo da nadolazi 30-40 minuta. Testo premesite i podelite na 11 loptica. Lopticu razvući oklagijom u krug i narendati margarin (margarin neka bude hladan, lakše se renda). Na svaku razvučenu lopticu, osim na zadnju, rendate margarin. Stavite na sredinu pobrašnjene radne površine i razvučete u veliki krug. Krug isečete na 4 dela. Četvrtine sečete na veličine kolike kroasane želite. Zasečete malo na sredini rolate da dobijete kroasan. Ostavite ih da nadođu 10 - 15 minuta... premažite ih maslinovim uljem i mlekom.... taman dok se rerna zagreje na 220 stepeni. Pecite ih oko 15 minuta u zavisnosti od rerne.
Savet

Ovakve krosane možete i slatku varijantu da pravite punite ih filom kojim želite može i slani Fil šunka kačkavalj, po vasoj želji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Rada Rada
    Ne razumem instrukcije. Dali loptice poredate jednu na drugu i onda razvučete u veliki krug? Ili svaku lopticu posebno razvlačite?
  • Terezija Erić
    Prelepi
  • Jasmina Agic
    Hvala
  • Čokoladna Popy
    Divni koasani raspberry