Rol-kiflice sa viršlama
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1 kesica (10 g) suvog kvasca
- 1 kašičica soli
- 2 kašičice šećera
- 250 ml voda
- 100 ml ulje
- 1 jaje
Za nadev:
- 7 viršli
Za premazivanje i posipanje:
- 1 jaje
- po potrebi susam
Priprema
-
Za testo: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, so i izmešati. Zatim, uliti mlaku vodu, ulje, dodati šećer, jaje i zamesiti mekše testo koje treba da bude lagano i lepljivo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i podeliti na dva dela.
-
Oklagijom razviti u oblik pravougaonika i iseći na trake.
Viršle iseći na pola (ne treba ih kuvati).
-
Na svaku traku staviti viršlu i motati tako da bude spiralno oko viršle.
-
Poređati u pleh obložen pek-papirom.
Premazati umućenim jajetom i posuti susamom.
Tada uključiti rernu i zagrejati na 250
stepeni.
-
Peći na 180 stepeni 30 minuta.
Gotove rol-kiflice izvaditi uz rerne, premazati ih uljem i ostaviti da ee prohlade.
-
Rol-kiflice servirari i poslužiti.
Savet
Utrošila sam 7 viršli, dobijajući tako 14 rol-kiflica. Iskoristila sam jedan deo testa. Drugi deo testa sam stavila u najlon kesu, zavezala i odložila u zamrzivač, utrošiću ih drugom prilikom. Veoma su mekane i ukusne. Probajte, prijatno!
Komentari