Pogača sa maslinama

Priprema

1. Ugrejati mleko da bude mlako, pa u njega sipati kvasac i šećer. Pomešati, zatim dodati ostatak mleka, margarin, so i na kraju brašno. Sve lepo izmešati, pa umesiti.
2. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Onda razviti testo debljine oko 1 cm.
3. Staviti jedan manji tanjir preko testa, treba da ostane prsten od testa oko 5 cm sirine oko tanjira. Onda to testo koje viri izrezari nožem na trake sirine oko 1 cm.
4. Sada svaku traku unakrsno preklapati ka unutrašnjoj strani testa, sve u krug. Premazati celu pogaču umućenim jajetom. Masline iseckati svaku na tri dela pa poređati u sredini testa. Poređati i semenke bundeve.
5. Ostaviti tako da odstoji desetak minuta, a onda staviti da se peče u zagrejanoj rerni oko 15 minuta.