Štrudla sa sirom (3)

Priprema

1. Razmutiti kvasac u toplo mleko sa kašičicom šećera i brašna. Ostaviti na toplom da se kvasac aktivira. U gotov kvasac dodati žumance, jogurt, so, ulje, lan i brašna pa zamesiti srednje meko testo. Testo pokriti i ostaviti da odmara da se udupla. Testo podeliti na dva dela pa svaki razviti tanko u pravougonik i naneti sir. Uviti u rolat pa staviti u pleh podmazan ili obložen pek papirom. Ostaviti da još narastu oko 20 minuta. Potom prste umakati u ulje i praviti udubljenja prstima sa razmakom. Potom premazati umućenim belancetom i posipati semenkama i peći na 200 stepeni oko 30 minuta.