srednje
6 osoba
60 min
8170
Buhtle s makom
Buhtle s makom
Sastojci
Testo:
- 450 g brašna tip 400
- 25 g svežeg kvasca
- 1 jaje
- 5 kašike ulja
- 1 vanilin šećer
- 2 kašike šećera
- 200 ml mleka
- 1/2 kašičice soli
Fil od maka:
- 100 g maka
- 150 ml mleka
- 3 kaške šećera
- 30 g margarina
Priprema
-
U vanglicu staviti kvasac, jaje, vanil šećer, šećer i ulje. Mešajte dok se kvasac ne istopi, a onda dodati mlako mleko ponovo promešajte i polako dodajte brašno i so. Mesiti dok se ne dobije mekano testo. Staviti testo u vanglicu pokriti i ostaviti pola sata na toplom da nadođe.
-
U šerpu sipati mleko i šećer i ostaviti da provri, onda dodajte mak i margarin, Kuvati desetak minuta uz mešanje. Ostaviti da se prohladi. Nadošlo testo podeliti na 16 jufki.
-
Svaku rastanjiti na dlanu, staviti fil od maka pa lagano zatvoriti, sastaviti na sredini i malo uvaljati rukama da se dobro sastave. Poređati buhtle u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih 15 minuta da još narastu.
-
Rernu uključiti da se zagreje na 250 stepeni. Nakon 15 minuta na svaku buhtlu staviti komadić margarina. Peći buhtle od 10 do 15 minuta dok ne porumene.
-
Pečene buhtle pokriti krpom, a pre služenja posuti šećerom u prahu
Komentari