U činiju sipati jogurt pa dodati šećer, so i sodu bikarbonu i izmešati varjačom.
Onda dodavati brašno i mešati varjačom dok može, a onda rukama zamesiti testo i sipati ga na radnu površinu i malo premesiti.
Napraviti duguljastu formu i iseći je na 10 delova.
Od svakog dela napraviti lopticu pa ih sve prekriti krpom i ostaviti da odstoje 5 minuta. Onda svaku lopticu, malo brašna razvući u krug, veličine malog tanjira.
U tiganj sipati ulje i kad se zagreje spustati jednu po jednu lepinjicu i pržiti ih.
Pržiti da porumene sa obe strane. Dok se prže lepinjice će dobiti puno balončića.
Ređati ih na tanjir sa ubrusima mada one ne upijaju masnoću.
Pržene lepinjice služiti uz napitke kao i kajmak, pavlaku, krem sir, džem...
Savet
Recept sam videla na YT, probala i oduševili smo se i ukusom i mekoćom lepinjica.
Ovo smo nekad zvali listiće. Bila jedna baba Bela koja ih je pravila tanke i hrskave. Neponovljivo do tad. Ostali su bili kao po slici. Svakako odlicno
Komentari