srednje 8 osoba
60 min
3454
Slatka gnezda

Sastojci

Testo:

  • 500 g brašna tip 400
  • 20 g sveži kvasac
  • 2 kašike šećera
  • 200 ml mleka
  • 1/2 kašičice so
  • 1 jaje
  • 50 g margarina
  • po želji listići badema

Fil:

  • 1 kesica pudinga od vanile
  • 400 ml mleka
  • 2 kašike šećera
  • manja tegla kompot od bresaka
  • 1 jaje za premazivanje

Priprema

  1. Razmutiti kvasac u toplom mleku sa kašičicom šećera i 1 kašičicom brašna. Ostaviti na toplom da nadođe. Pomešati brašno, šećer, so. Dodati nadošli kvasac, jaje, istopljeni puter. Umesiti glatko testo, prekriti ga i ostaviti oko 30 minuta da naraste. Nakon toga testo podeliti na 8 loptica i ostaviti ih pokrivene još 10 minuta. Slatka gnezda
  2. Za pripremu fila u šerpu sipati 300 ml mleka i kuvati dok ne provri. U preostalo mleko razmutiti puding i šećer, dodati vrelom mleku i kuvati dok se ne zgusne. Breskve dobro ocediti. Svaku lopticu od testa blago pritisnuti dnom čaše oblikujući udubljenje. Slatka gnezda
  3. Pleh obložiti papirom za pečenje, poređati gnezda. U udubljenjaa naneti po jednu kašičicu fila. Slatka gnezda
  4. Preko staviti oceđenu breskvu. Slatka gnezda
  5. Ivice testa premazati umućenim jajetom, posuti listićima badema. Slatka gnezda
  6. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 20-25 minuta. Gotova gnezda premazati sokom iz kompota. Slatka gnezda
  7. Pre služenja posuti šećerom u prahu. Slatka gnezda

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari