Kukuruzni mafini sa sirom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 50 ml ulja
- 80 ml jogurta
- 100 g kukuruznog brašna
- 100 g pšeničnog brašna
- 1 kesice praška za pecivo
- po ukusu soli
- 100 g feta sira
- malo suncokretovog semena
- malo susama
Priprema
-
Umutiti jaje i ulje žicom, dodati jogurt i dalje mutiti. Dodati kukuruzno i pšenično brašno sa praškom za pecivo. U nekom trenutku mora se žica zameniti varjačom ili špatulom pa izjednačiti testo.
-
Dodati usitnjen sir i so koliko je potrebno.
-
Masu sopati u kalupe za projice ili papirne korpice (ili silikonske). Posuti sa susamom i semenkama sincokteta.
-
Peći mafine na 200'C oko 20-25 minuta ili dok dovoljno ne porumene.
-
Pečene i malo prohlađene mafine izvaditi iz kalupa ili korpica.
-
Služiti uz jogurt, kiselo mleko ili mapitak po želji.
Savet
Ovi mafini su veoma ukusni, brzo se i lako prave. Mera je za 12 mafina.
Komentari