Slatka integralna štrudla
Sastojci
Za testo:
- 300 g integralnog pšeničnog brašna
- 200 g belog brašna
- 25 g kvasca
- 2 kašike šećera
- 1/2 kašičice soli
- 250 ml mleka
- 100 g margarina
Za fil:
- 50 g mlevenog keksa
- 1 mala teglica pekmeza
- 1 jaje za premazivanje
Priprema
-
Kvasac izmrviti i od ukupne količine mleka i šećera uzeti po malo pa pomešati sa kvascem i ostaviti da nadođe.
Pomešati obe vrste brašna, dodati so.
-
U brašno dodati nadošli kvasac, ostatak mleka i šećera, omekšali margarin pa umesiti testo. Ostaviti testo na toplom mestu da naraste.
-
Kada je testo naraslo razviti ga u što veći krug. Pomešati mleveni keks i marmeladu (ukus po želji). Premazati testo pa uviti u rolat.
-
Staviti rolat u tepsiju, premazati umućenim jajetom i ostaviti tako u tepsiji da odmara 20 minuta, a onda staviti u tagrejanu rernu na 180 stepeni da se peče oko 30 minuta.
Komentari