lako 4 osoba
90 min
1427
Pekarske kifle

Sastojci

Potrebno je:

  • 650 g brašna
  • 100 ml mlake vode
  • 250 ml mleka
  • 3 kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 1 kockica (40g) kvasca
  • 100 g maslaca
  • 1 jaje

Za premazivanje:

  • 1 žumanac
  • 2 kašike hladnog mleka

Priprema

  1. Kvasac otopiti u mlakoj vodi. Maslac otopiti u mlakom mleku. Pomešati brašno, šećer, so, jaje, kvasac i mleko s maslacem. Mutiti mikserom (nastavcima za testo) dok se sastojci dobro ne sjedine. Pokriti platnenom salvetom i ostaviti da naraste, da se udvostruči. Radnu površinu posuti brašnom, staviti testo i premesiti ga. Podeliti testo na 15ak kuglica. Kuglice razvući i zarolati ih u kifle. Pekarske kifle
  2. Kifle poredjati u pleh obložen papirom za pečenje i ostaviti ih da narastu. Svaku kiflu premazati žumancetom umućenim sa hladnim mlekom. Peći oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 C. Pekarske kifle

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari