lako 5 osoba
90 min
824
Štrudlice sa sirom

Sastojci

Za testo:

  • 500 g brašna
  • 1/2 kockice kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 100 ml mlake vode
  • 100 ml mlakog mleka
  • 1 kašičica soli
  • 80 g margarina
  • 1 jaje
  • 1 kašika ulja

Za nadev:

  • 250 g sira
  • 1 kašika krem sira
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • po potrebi so

Za premazivanje:

  • 1. žumance
  • par kapi ulja
  • malo susama za posipanje

Priprema

  1. U mlakoj vodi sa šećerom razmutiti kvasac i ostaviti da nadođe. U ciniju sipati prošajano brašno, so i sasvim omekšao margarin. Dodati kvasac, mleko i jaje pa umesiti testo. Premazati ga uljem, pokriti i ostaviti da narasta 35-40 minuta. Štrudlice sa sirom
  2. Naraslo testo premesiti, izručiti na radnu površinu i podeliti na dva dela. Štrudlice sa sirom
  3. Svaki deo razvući tanko i premazati nadevom. Štrudlice sa sirom
  4. Nadev napraviti od izgnječenog sira, krem sira, jajeta i belanca. Sve izmešati viljuškom i posoliti ako sir nije slan. Štrudlice sa sirom
  5. Namazano testo urolati i seći komade veličine 3,5-4cm. Štrudlice sa sirom
  6. Ređati u pleh štrudlice i pustiti da narastaju dok se rerna ne ugreje na 200'C. Štrudlice sa sirom
  7. Pre nego ih stavite da se peku premazati ih žumancetom umućenim sa uljem bi posuti susamom. Štrudlice sa sirom
  8. Peći ih 20-25 minuta da porumene. Štrudlice sa sirom
  9. Pečene pokriti krpom i ostaviti 5 minuta, a onda ih služiti uz željeni napitak. Štrudlice sa sirom
Savet

Vrlo su mekane i svaki put kad ih napravim brzo se pojedu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari