Pogača sa sirom (5)
Sastojci
Za testo:
- 200 ml voda
- 1 kesica suvog kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 60 g maslaca
- 100 g sira
- 450 g brašna
Za premazivanje:
- 50 ml mleka
- 1 kašika ulja
Priprema
-
U dublju posudu usiti mlaku vodu, dodati suvi kvasac, šećer, izmešati i ostaviti da odstoji 10 minuta. Dodati 5 kašika brašna, so, razmrvljen sir, omekšali maslac i izmešati. Postepeno dodavati brašno i zanesiti mekše testo.
Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 35 minuta.
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini i oklagijom razviti u krug (na veličinu tepsije).
Tepsiju obložiti pek-papirom i staviti rastanjeno testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 20 minuta.
-
Pomešati mleko i ulje i premazati testo.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.
-
Poslužiti dok je vriuća.
Savet
Probajte, nećete se pokajati. Prijatno!
Komentari