lako 8 osoba
60 min
7198
Zalivena pita sa mesom

Sastojci

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu
  • 600 g mlevenog junećeg mesa
  • 2 glavice crnog luka
  • po ukusu so
  • po ukusu biber
  • po ukusu suvi biljni začina
  • 60ml ulja
  • 4 jajeta
  • 1 čaša kisele pavlake
  • 1 čaša od pavlake ulja
  • 1 čaša kisele vode
  • 1 čaša mleka
  • 1/2 kasicice soli

Priprema

  1. U tiganju na malo ulja proprziti sitno iseckan luk pa kad bude staklast dodati meso i kratko ga propržiti samo da promeni boju dodajući mu začine. Zalivena pita sa mesom
  2. Veći duboki pleh podmazati tanko sa uljem. Odmah staviti tri kore na dno, a još tri kore odvojiti sa strane za kasnije. Ređati po dve kore na koje se radporedi 3 kašike mesa. I tako dok ima kora. Zalivena pita sa mesom
  3. Na kraju na vrh staviti one tri odvojene kore. Ostrim nožem iseći pitu na locke željene veličine. Zalivena pita sa mesom
  4. Umititi žicom jaja i pavlaku pa redom dodavati ulje, vodu, mleko i so. Ovim prelivom zaliti pitu. Malo viljuškom razdvajati kocke da svugde prođe preliv. Takođe pleh naginjati levo i desno kao i gore i dole takođe zbog preliva. Zalivena pita sa mesom
  5. Peći pitu i rerni na 200 stepeni oko 35 minuta da porumeni. Izvaditi je i ponovo proći nožem gde su locke isečene. Prohladiti i služiti. Možete je premazati saalo ulja. Ne treba je pokrivati. Zalivena pita sa mesom
Savet

Vrlo ukusna i izdašna pita koju dugo nisam pravila. Ono što je zgodno kod nje je što se može složiti i iseći uveče, a ujutru zaliti i ostaviti da stoji dok se rerna ugreje pa je peći ili napraviti ujutru, a zaliti i peći uveče, po potrebi.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari